BERITASEMARANG.ID — Kelapa Indonesia tak lagi sekadar bahan santan atau minyak goreng. Di tangan tim peneliti Departemen Kimia Universitas Diponegoro (UNDIP) yang dipimpin Prof. Dr. Dwi Hudiyanti, M.Sc., komoditas lokal ini disulap menjadi fosfolipida—bahan baku bernilai tinggi untuk industri kosmetik, farmasi, hingga pangan.
Fosfolipida merupakan molekul unik pembentuk liposom (kapsul mikroskopis) yang berfungsi membungkus dan mengantarkan bahan aktif agar bekerja lebih efektif pada kulit maupun rambut. Inovasi ini digadang-gadang mampu menjadi bahan substitusi guna mengurangi ketergantungan industri nasional pada bahan baku impor.
”Fosfolipida kelapa dimanfaatkan sebagai penyusun liposom untuk meningkatkan stabilitas, kelarutan, dan penghantaran bahan aktif pada produk perawatan,” ujar Prof. Dwi.
Tidak berhenti di laboratorium, riset ini langsung melangkah ke tahap hilirisasi dan peningkatan skala produksi (scale-up). UNDIP menggandeng mitra industri kosmetik, PT St. Morita Farma, untuk menguji kelayakan formulasi pada produk nyata.
Pengembangan fosfolipida kelapa ini menjadi bukti nyata bagaimana ilmu pengetahuan mampu menaikkan kelas komoditas lokal menjadi specialty material bernilai ekonomi tinggi sekaligus memperkuat kemandirian rantai pasok industri dalam negeri.
Komentar