BERITASEMARANG.ID – Brand specialty coffee internasional % Arabica resmi membuka gerai pertamanya di Kota Semarang. Kehadiran gerai yang berlokasi di lantai 2 23 Mall Semarang tersebut menjadi bagian dari langkah ekspansi % Arabica untuk menjangkau pasar di kota dengan budaya minum kopi yang terus berkembang.
General Manager % Arabica Indonesia, Astrid Kusumadewi, mengatakan Semarang menjadi salah satu kota yang dinilai memiliki potensi besar bagi perkembangan specialty coffee.
“Culture minum kopi di Semarang ini cukup berkembang, sehingga kami mau masuk ke Semarang. Kami melihat membuka % Arabica di Semarang menjadi sesuatu yang penting bagi kami,” ujar Astrid saat ditemui di gerai % Arabica 23 Mall Semarang, Kamis (1/10/2026).
Menurutnya, kehadiran % Arabica bukan untuk membandingkan ataupun menggantikan budaya kopi yang telah berkembang di Semarang. Sebaliknya, % Arabica ingin menghadirkan pengalaman baru bagi masyarakat melalui konsep specialty coffee.
“Kami tidak membanding-bandingkan atau berusaha mengalahkan budaya kopi di sini, tetapi ingin memberikan sesuatu yang baru,” katanya.
Astrid menjelaskan, pemilihan 23 Mall Semarang sebagai lokasi gerai pertama di Semarang juga telah melalui pertimbangan terhadap karakter kawasan dan pengunjungnya.
“Kami melihat dari mall dan areanya sendiri ini cocok untuk tempat pertama kalinya kami masuk ke Semarang,” jelasnya.
Salah satu kekuatan % Arabica adalah penggunaan biji kopi arabika yang berasal dari berbagai daerah penghasil kopi di dunia.
Saat ini, terdapat sekitar 10 jenis biji kopi yang digunakan % Arabica, termasuk kopi dari Indonesia, Brasil, Bolivia hingga Kolombia.
“Biji kopi kami semuanya arabika. Kami menggunakan biji kopi arabika terbaik dari seluruh dunia, termasuk dari Indonesia. Jadi nanti bisa ditemukan biji kopi Indonesia di sini, dan yang kami gunakan juga merupakan salah satu yang terbaik,” ungkap Astrid.
Untuk menjaga kualitas, proses pengolahan kopi % Arabica dilakukan secara ketat sejak pemilihan biji hingga proses roasting.
Menurut Astrid, proses tersebut bahkan melibatkan langsung pihak internal % Arabica, termasuk proses pemilahan, pengujian dan roasting.
“Kami mulai dari sourcing coffee, itu sudah sangat dijaga. Founder dari brand ini melakukan sorting sendiri dari seluruh dunia. Setelah itu kami melakukan testing dan roasting sendiri. Kami tidak melakukan roasting di tempat lain, tetapi in-house roasting,” jelasnya.
Kesegaran kopi juga menjadi perhatian. % Arabica memastikan proses roasting dilakukan secara fresh sebelum biji kopi digunakan untuk menyajikan minuman kepada pelanggan.
Berbeda dengan sejumlah gerai kopi yang kerap mengandalkan program promosi untuk menarik konsumen, % Arabica memilih fokus pada kualitas produk dan karakter specialty coffee yang ditawarkan.
Astrid mengatakan pihaknya tidak menjadikan promo sebagai strategi utama.
“% Arabica memang tidak pernah mengadakan promo. Kami mengandalkan dan percaya bahwa % Arabica sebagai specialty coffee memiliki market sendiri yang bisa mengapresiasi kualitas,” katanya.
Untuk pasar Semarang, Astrid melihat konsumen tidak hanya memiliki ketertarikan terhadap kopi, tetapi juga terhadap minuman dengan cita rasa yang lebih manis.
Karena itu, selain kopi, % Arabica juga menghadirkan sejumlah pilihan minuman non-kopi dan menu yang dapat menjadi alternatif bagi konsumen yang menginginkan rasa lebih ringan dan manis.
“Memang masyarakat di sini suka kopi, tetapi juga masih membutuhkan sesuatu yang manis,” ujarnya.
Dari sisi harga, minuman yang ditawarkan % Arabica berada di kisaran Rp50.000 hingga Rp80.000, menyasar konsumen yang memiliki apresiasi terhadap specialty coffee.
Astrid menambahkan, kehadiran gerai di 23 Mall Semarang merupakan langkah awal % Arabica untuk memperkenalkan karakter dan pengalaman brand kepada masyarakat Semarang.
“Ini menjadi sesuatu yang baru untuk kehidupan di Semarang,” pungkasnya.
Komentar